LA BANANE EST UN FRUIT TROPICAL CARACTÉRISÉ PAR SA FORME ALLONGÉE ET COURBÉE, SA PEAU JAUNE LORSQU'ELLE EST MÛRE ET SA CHAIR TENDRE ET SUCRÉE. ORIGINAIRE D'ASIE DU SUD-EST, LA BANANE EST AUJOURD'HUI CULTIVÉE DANS DE NOMBREUSES RÉGIONS DU MONDE AUX CLIMATS TROPICAUX. LA PEAU DE LA BANANE EST ÉPAISSE ET GÉNÉRALEMENT JETÉE, RÉVÉLANT UNE CHAIR CRÉMEUSE À L'INTÉRIEUR. CE FRUIT EST UNE EXCELLENTE SOURCE DE GLUCIDES, DE VITAMINES (NOTAMMENT LA VITAMINE C ET LA VITAMINE B6) ET DE MINÉRAUX TELS QUE LE POTASSIUM ET LE MAGNÉSIUM. LE GOÛT SUCRÉ ET LA TEXTURE AGRÉABLE EN FONT UNE COLLATION POPULAIRE. LES BANANES PEUVENT ÊTRE CONSOMMÉES CRUES, AJOUTÉES À DES SMOOTHIES, UTILISÉES DANS LA CUISSON POUR DES DESSERTS, OU INTÉGRÉES DANS DIVERS PLATS. EN PLUS DE LEUR VALEUR NUTRITIONNELLE, LES BANANES SONT ÉGALEMENT PRATIQUES À EMPORTER ET À CONSOMMER, CE QUI EN FAIT L'UN DES FRUITS LES PLUS POPULAIRES AU MONDE.
